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TAPAS AUF FRANZÖSISCHE ART TAPAS À LA FRANÇAISE
Planches & Cie :Käsestück: Planches & Cie 🧀
Cheddar-Krapfen, Barbecue-Sauce:blattgrün: Beignets de cheddar, sauce barbecue 🥬
Vegetarisches Gericht • Glutenhaltiges Gericht Plat végétarien • Plat contenant du gluten
8.00€
Vegetarisches Gericht • Glutenhaltiges Gericht Plat végétarien • Plat contenant du gluten
Lauchkrapfen, Blauschimmelkäsecreme:blattgrün: Beignets de poireaux, crème au bleu 🥬
Vegetarisches Gericht • Glutenhaltiges Gericht Plat végétarien • Plat contenant du gluten
8.00€
Vegetarisches Gericht • Glutenhaltiges Gericht Plat végétarien • Plat contenant du gluten
Spreads Tartinades
7.00€
Küchensortiment Assortiment de la cuisinerie
Aufschnitt, Käse, Parmesanstückchen Charcuteries, fromages, beignet de parmesan
24.00€
Aufschnitt, Käse, Parmesanstückchen Charcuteries, fromages, beignet de parmesan
Sortiment weiterverbreiten 🥬 Assortiment fermier 🥬
Käse, Cheddar-Krapfen, Aufstrich
Vegetarisches Gericht
Fromages, beignets de cheddar, tartinade
Plat végétarien
22.00€
Käse, Cheddar-Krapfen, Aufstrich
Vegetarisches Gericht
Fromages, beignets de cheddar, tartinade
Plat végétarien
Sammelsurium-Sortiment Assortiment méli-mélo
Aufschnitt, Käse Charcuteries, fromages
22.00€
Aufschnitt, Käse Charcuteries, fromages
Mini-Sammel-Sortiment Assortiment mini méli-mélo
12.00€
Auswahl an Aufschnitt Assortiment de charcuteries
Porchetta, Serrano, Trüffelschinken Porchetta, serrano, jambon truffé
19.00€
Porchetta, Serrano, Trüffelschinken Porchetta, serrano, jambon truffé
Käseauswahl :blattgrün: Assortiment de fromages 🥬
Saint-Nectaire, Kreis, Morbier
Vegetarisches Gericht
Saint-Nectaire, comté, morbier
Plat végétarien
19.00€
Saint-Nectaire, Kreis, Morbier
Vegetarisches Gericht
Saint-Nectaire, comté, morbier
Plat végétarien
Brett mit getrüffeltem weißem Schinken Planche de jambon blanc truffé
12.00€
Porchetta-Brett Planche de porchetta
12.00€
Serrano-Planche Planche de Serrano
12.00€
Terrine des Augenblicks Terrine du moment
9.00€
Teller zum Teilen🍱 Assiettes à partager 🍱
Geröstete Pastinaken mit Ingweröl 🥬 Panais rôti à l’huile de gingembre 🥬
Vegetarisches Gericht Plat végétarien
8.00€
Vegetarisches Gericht Plat végétarien
Saint-Marcellin geröstet mit Knoblauch:blattgrün: Saint-Marcellin rôti à l’ail 🥬
Vegetarisches Gericht Plat végétarien
10.00€
Vegetarisches Gericht Plat végétarien
Kofta mit Gewürzen, Labneh-Sauce und Datteln Kefta aux épices, sauce labneh et dattes
9.00€
Pulled Pork nach Cajun-Art Pulled pork au cajun
11.00€
Butternuss-Crumble mit Ahornsirup 🥬 Crumble de butternut au sirop d’érable 🥬
Vegetarisches Gericht • Glutenhaltiges Gericht Plat végétarien • Plat contenant du gluten
8.00€
Vegetarisches Gericht • Glutenhaltiges Gericht Plat végétarien • Plat contenant du gluten
Thunfisch-Tataki, würzige Erdnusssauce Tataki de thon, sauce cacahuètes épicée
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
18.00€
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
Tataren-Trilogie Trilogie de tartares
Traditionell / Italienisch / Koreanisch Traditionnel / italien / coréen
16.50€
Traditionell / Italienisch / Koreanisch Traditionnel / italien / coréen
Gratinierte Ravioli und getrüffelter weißer Schinken Ravioles gratinées et jambon blanc truffé
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
9.00€
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
Frühkartoffeln und Canut-Gehirne Pommes de terre grenaille et cervelle de canut
Vegetarisches Gericht Plat végétarien
7.00€
Vegetarisches Gericht Plat végétarien
Eiermayonnaise mit Zaatar Oeuf mayo au zaatar
Chiliöl, Pitabrot-Chips Huile pimentée, chips de pain pita
7.00€
Chiliöl, Pitabrot-Chips Huile pimentée, chips de pain pita
Sardisches Fregola-Risotto Risotto de fregola Sarda
Spinat, Süßkartoffel und Parmesan Epinards, patate douce et parmesan
12.00€
Spinat, Süßkartoffel und Parmesan Epinards, patate douce et parmesan
Süßkartoffel-Velouté Velouté de patate douce
Karotte, Granny Smith Apfel und Limette, Satay-Crumble Carotte, pomme granny-smith et citron vert, crumble au satay
12.00€
Karotte, Granny Smith Apfel und Limette, Satay-Crumble Carotte, pomme granny-smith et citron vert, crumble au satay
kandierter Apfel mit Miso-Karamell omme confite au caramel miso
Buchweizen-Crumble und Schlagsahne Crumble de sarrasin et crème montée
9.00€
Buchweizen-Crumble und Schlagsahne Crumble de sarrasin et crème montée
Tapas des Tages:Brezel: Tapas du jour 🥨
Siehe die Tafel Voir l’ardoise
Nachspeisen :Kuchen: Desserts 🍰
Mittag und Abend Midi et soir
Orangenblüten-Crème Brûlée Crème brûlée à la fleur d’oranger
8.00€
Schokoladenfondant, Vanilleeis Fondant au chocolat, glace à la vanille
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
9.00€
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
Karamellisierter Apfel, Lebkuchen und Mascarpone Pomme caramélisée, pain d’épices et mascarpone
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
8.00€
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
Zitronen-Baiser-Torte neu interpretiert Tarte au citron meringuée revisitée
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
9.00€
Glutenhaltiges Gericht Plat contenant du gluten
Gourmet-Kaffee Café gourmand
10.00€
Gourmet-Tee Thé gourmand
10.00€
Küchenbecher Coupe de la Cuisinerie
Dunkles Schokoladeneis, gesalzenes Butter-Karamell-Eis, Vanilleeis, gesalzenes Butter-Karamell-Coulis, Wildlederstücke und Schlagsahne Glace chocolat noir, glace caramel beurre salé, glace vanille, coulis caramel beurre salé, éclats de daim et chantilly
10.00€
Dunkles Schokoladeneis, gesalzenes Butter-Karamell-Eis, Vanilleeis, gesalzenes Butter-Karamell-Coulis, Wildlederstücke und Schlagsahne Glace chocolat noir, glace caramel beurre salé, glace vanille, coulis caramel beurre salé, éclats de daim et chantilly
Mont-Blanc-Pokal Coupe Mont Blanc
2 braune Kugeln, Vanilleeis, Kastaniencreme, Baiser und Schlagsahne 2 boules marron, glace vanille, crème de marron, meringue et chantilly
10.00€
2 braune Kugeln, Vanilleeis, Kastaniencreme, Baiser und Schlagsahne 2 boules marron, glace vanille, crème de marron, meringue et chantilly
Glücklicher Pokal Coupe joyeuse
1 Kugel Eis nach Wahl + ein Digestif nach Wahl
Inspirationen: Limette/Wodka, Vanille/Amaretto, Karamell/Baileys, Schokolade/Get 27, Kokosnuss/Rum, schwarze Johannisbeere/Gin
1 boule de glace au choix + un digestif au choix
Inspirations : citron vert/vodka, vanille/amaretto, caramel/baileys,
chocolat/get 27, coco/rhum, cassis/gin
7.00€
1 Kugel Eis nach Wahl + ein Digestif nach Wahl
Inspirationen: Limette/Wodka, Vanille/Amaretto, Karamell/Baileys, Schokolade/Get 27, Kokosnuss/Rum, schwarze Johannisbeere/Gin
1 boule de glace au choix + un digestif au choix
Inspirations : citron vert/vodka, vanille/amaretto, caramel/baileys,
chocolat/get 27, coco/rhum, cassis/gin
Unsere Eissorten Nos parfums de glaces
Sorbets: Limette, schwarze Johannisbeere, Birne
Eissorten: Kaffee, gesalzenes Butterkaramell, Schokolade, Kokosnuss, Kastanie, Vanille
Sorbets : citron vert, cassis, poire
Glaces : café, caramel beurre salé, chocolat, coco, marron, vanille
3.00/Boule€
Sorbets: Limette, schwarze Johannisbeere, Birne
Eissorten: Kaffee, gesalzenes Butterkaramell, Schokolade, Kokosnuss, Kastanie, Vanille
Sorbets : citron vert, cassis, poire
Glaces : café, caramel beurre salé, chocolat, coco, marron, vanille
Joghurtschaum mit Zitrone, roten Früchten und Müsli Espuma de yaourt au citron, fruits rouges et muesli
8.00€
Die Cocktails: Tropical Drink: Les Cocktails 🍹
Kastanienliebhaber Châtaigne Lover
Kastaniencreme, Cognac Courcel, Kürbisgewürz, Limette, Ginger Beer Crème de châtaigne, Cognac Courcel, pumpkin spice, citron vert, ginger beer
11.00€
Kastaniencreme, Cognac Courcel, Kürbisgewürz, Limette, Ginger Beer Crème de châtaigne, Cognac Courcel, pumpkin spice, citron vert, ginger beer
Gattung Pommekin Pommekin Marga
Cazadores Tequila, Triple Sec, Pomme Jus, Kürbisgewürz, Zitrone, Honig Tequila Cazadores, triple sec, jus de pomme, pumpkin spice, citron, miel
10.00€
Cazadores Tequila, Triple Sec, Pomme Jus, Kürbisgewürz, Zitrone, Honig Tequila Cazadores, triple sec, jus de pomme, pumpkin spice, citron, miel
Der Birnbaum Le Poirer
Eristoff Wodka, Amaretto, Zimtsirup, Birnensaft, Zitrone, Honig Vodka Eristoff, amaretto, sirop de cannelle, jus de poire, citron, miel
10.00€
Eristoff Wodka, Amaretto, Zimtsirup, Birnensaft, Zitrone, Honig Vodka Eristoff, amaretto, sirop de cannelle, jus de poire, citron, miel
Ginette Ginette
Bombay Gin, Triple Sec, Cranberrysaft, Gerstensirup, Zitrone, Tonic Gin Bombay, triple sec, jus de cramberry, sirop d’orgeat, citron, tonic
10.00€
Bombay Gin, Triple Sec, Cranberrysaft, Gerstensirup, Zitrone, Tonic Gin Bombay, triple sec, jus de cramberry, sirop d’orgeat, citron, tonic
Kung-Fu-Panda Kung Fu Panda
Himbeercreme, Litschisirup, Proseco, Perrier Crème de framboise, sirop de litchi, proseco, perrier
9.00€
Himbeercreme, Litschisirup, Proseco, Perrier Crème de framboise, sirop de litchi, proseco, perrier
Süße Sünde Pêché Mignon
Holunderblütenlikör, Pfirsichcreme, Prosecco, Perrier Liqueur de sureau, crème de pêche, prosecco, perrier
9.00€
Holunderblütenlikör, Pfirsichcreme, Prosecco, Perrier Liqueur de sureau, crème de pêche, prosecco, perrier
St Germain Spritz St Germain Spritz
Holunderblütenlikör, Prosecco, Perrier Liqueur de sureau, prosecco, perrier
10.00€
Holunderblütenlikör, Prosecco, Perrier Liqueur de sureau, prosecco, perrier
Spritz Les Spritz
Aperol, Limoncello, Italienisch, Perrier, Prosecco Apérol, Limoncello, Italicus, perrier, prosecco
9.00€
Aperol, Limoncello, Italienisch, Perrier, Prosecco Apérol, Limoncello, Italicus, perrier, prosecco
Die Mocktails:Tropical-Drink: Les Mocktails🍹
Scheinbeere Mockberry
Preiselbeersaft, Zitronensaft, Himbeersirup, Ginger Beer Jus de cramberry, jus de citron, sirop de framboise, ginger beer
8.00€
Preiselbeersaft, Zitronensaft, Himbeersirup, Ginger Beer Jus de cramberry, jus de citron, sirop de framboise, ginger beer
Süße Birne Douce Poire
Birnensaft, Orangensaft, Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt, Ginger Beer Jus de poire, jus d’orange, jus de citron, sirop d’érable, cannelle, ginger beer
8.00€
Birnensaft, Orangensaft, Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt, Ginger Beer Jus de poire, jus d’orange, jus de citron, sirop d’érable, cannelle, ginger beer
Biere :bier: Bières 🍺
Aktueller Druck Pressions du moment
Malen Pinte
7.50€
Um Himmels willen Demi
4.00€
Eistees :Tumbler-Glas: Thés Glacés 🥃
Himbeere - Grapefruit Framboise - Pamplemousse
5.00€
Pfirsich - Lavendel Pêche - Lavande
5.00€
Zitrone - Kürbis Citron - Citrouille
5.00€
Pfirsich – Jasmin Pêche - Jasmin
5.00€
Himbeer-Hibiskus Framboise Hibiscus
5.00€
Rotweine:Weinglas: Les vins Rouges 🍷
12cl
48cl
75cl
AOP Brouilly HVE AOP Brouilly HVE
„The Hell of Ballloquets“ 2022, R. Perroud
Gamay 100 %
„Fruchtig, Noten von Kirschen und kleinen schwarzen Früchten“
«L’enfer des Balloquets» 2022, R. Perroud
Gamay 100%
« Fruité, notes de cerises et petits fruits noirs »
7.50€
24.00€
36.00€
„The Hell of Ballloquets“ 2022, R. Perroud
Gamay 100 %
„Fruchtig, Noten von Kirschen und kleinen schwarzen Früchten“
«L’enfer des Balloquets» 2022, R. Perroud
Gamay 100%
« Fruité, notes de cerises et petits fruits noirs »
AOP Côteaux du Lyonnais Bio AOP Côteaux du Lyonnais Bio
„Les Grands Coins“ 2021, R. Descotes
Gamay 100 %
„Rund, seidig, Aromen von Sauerkirschen und schwarzen Früchten“
«Les Grands Coins» 2021, R. Descotes
Gamay 100%
« Rond, soyeux, arômes griottes et fruits noirs »
8.00€
25.00€
38.00€
„Les Grands Coins“ 2021, R. Descotes
Gamay 100 %
„Rund, seidig, Aromen von Sauerkirschen und schwarzen Früchten“
«Les Grands Coins» 2021, R. Descotes
Gamay 100%
« Rond, soyeux, arômes griottes et fruits noirs »
AOP Saint-Joseph AOP Saint Joseph
„Les Jouvencelles“ 2023, P.Finon
Syrah 100 %
„Dezente Holzigkeit, Aromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen und würzigen Noten“
«Les Jouvencelles» 2023, P.Finon
Syrah 100%
« Boisé discret, arômes de framboises, cassis, notes poivrées et épicées »
8.00€
32.00€
48.00€
„Les Jouvencelles“ 2023, P.Finon
Syrah 100 %
„Dezente Holzigkeit, Aromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen und würzigen Noten“
«Les Jouvencelles» 2023, P.Finon
Syrah 100%
« Boisé discret, arômes de framboises, cassis, notes poivrées et épicées »
AOP Côte du Rhône Bio AOP Côte du Rhône Bio
„Carmine Reds“ Les Aphillantes
Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan
„Rund, fruchtig und würzig“
«Rouges Carmin» Les Aphillantes
Syrah, cinsault, grenache, carignan
« Rond, fruité et épicé »
6.00€
18.00€
28.00€
„Carmine Reds“ Les Aphillantes
Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan
„Rund, fruchtig und würzig“
«Rouges Carmin» Les Aphillantes
Syrah, cinsault, grenache, carignan
« Rond, fruité et épicé »
Weißweine:Cocktail: Les Vins Blancs 🍸
12cl
48cl
75cl
AOP Beaujolais Village HVE AOP Beaujolais Village HVE
„White Lands“ 2022, R. Perroud
Chardonnay 100 %
„Fruchtig, mineralisch, Aroma von Yuzu, weißen Pfirsichen und Birnen“
«Terres Blanches» 2022, R. Perroud
Chardonnay 100%
« Fruité, minéral, arôme de yuzu, pêches blanches et poires »
6.50€
22.00€
32.00€
„White Lands“ 2022, R. Perroud
Chardonnay 100 %
„Fruchtig, mineralisch, Aroma von Yuzu, weißen Pfirsichen und Birnen“
«Terres Blanches» 2022, R. Perroud
Chardonnay 100%
« Fruité, minéral, arôme de yuzu, pêches blanches et poires »
AOP Côteaux du Lyonnais Bio AOP Côteaux du Lyonnais Bio
„Les Chapèzes“ Prestige White 2021, R. Descotes
Chardonnay 100 %
„Fruchtige, mineralische Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose“
«Les Chapèzes» Prestige Blanc 2021, R. Descotes
Chardonnay 100%
« Fruité, minéral, arômes pêches blanches et abricots »
7.50€
24.00€
36.00€
„Les Chapèzes“ Prestige White 2021, R. Descotes
Chardonnay 100 %
„Fruchtige, mineralische Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose“
«Les Chapèzes» Prestige Blanc 2021, R. Descotes
Chardonnay 100%
« Fruité, minéral, arômes pêches blanches et abricots »
IGP Rhodanische Hügel IGP Collines Rhodaniennes
„Métis“ 2023 P.Finon
Marsanne 80 % Roussanne 20 %
„Lebendig, frisch, Aromen von Akazie und Weißdorn“
«Métisse» 2023 P.Finon
Marsanne 80% Roussanne 20%
« Vif, frais, arômes d’accacia et aubépine »
6.00€
18.00€
28.00€
„Métis“ 2023 P.Finon
Marsanne 80 % Roussanne 20 %
„Lebendig, frisch, Aromen von Akazie und Weißdorn“
«Métisse» 2023 P.Finon
Marsanne 80% Roussanne 20%
« Vif, frais, arômes d’accacia et aubépine »
IGP OC. Viognier IGP OC. Viognier
„Terroir d’Altitude“ 2022 Fortant
Chardonnay 100 %
„Fruchtig, rund, köstlich, Noten von exotischen Früchten“
«Terroir d’Altitude» 2022 Fortant
Chardonnay 100%
« Fruité, rond, gourmand, notes de fruits exotiques »
6.00€
18.00€
28.00€
„Terroir d’Altitude“ 2022 Fortant
Chardonnay 100 %
„Fruchtig, rund, köstlich, Noten von exotischen Früchten“
«Terroir d’Altitude» 2022 Fortant
Chardonnay 100%
« Fruité, rond, gourmand, notes de fruits exotiques »
IGP Côte de Gascogne Moëlleux HVE IGP Côte de Gascogne Moëlleux HVE
„Gascogne-Sommer“ 2022 Domaine Pellehaut
Big Maseng 80 % Chardonnay 20 %
„Süß, fast mild, Aromen von Aprikosen und Ananas“
«Eté Gascon» 2022 Domaine Pellehaut
Gros Maseng 80% Chardonnay 20%
«Doux, proche d’un moelleux, arômes d’abricots et ananas »
6.00€
18.00€
28.00€
„Gascogne-Sommer“ 2022 Domaine Pellehaut
Big Maseng 80 % Chardonnay 20 %
„Süß, fast mild, Aromen von Aprikosen und Ananas“
«Eté Gascon» 2022 Domaine Pellehaut
Gros Maseng 80% Chardonnay 20%
«Doux, proche d’un moelleux, arômes d’abricots et ananas »
Roséweine 🥂 Les vins Rosés 🥂
Weine des Augenblicks Vins du moment
ALLERGENE ALLERGÈNES
Liste der in den Gerichten dieser Speisekarte enthaltenen Allergene Liste des allergènes présents dans les plats de cette carte
1 - Getreide
2 - Krebstier
3 - Ei
4 - Fisch
5 - Erdnuss
6 – Soja
7 - Milch
8 - Nuss
9 – Sellerie
10 - Senf
11 – Sesamsamen
12 - Molluske
13 - Lupine
14 - Sulfit
1 - Céréale
2 - Crustacé
3 - Œuf
4 - Poisson
5 - Arachide
6 - Soja
7 - Lait
8 - Fruit à coque
9 - Céleri
10 - Moutarde
11 - Graine de sésame
12 - Mollusque
13 - Lupin
14 - Sulfite
*: vegetarisches Gericht * : plat végétarien
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